每次朋友問我：「去後壁湖吃生魚片，一定要去擠那個漁會大樓市場嗎？」 我的回答通常是：「如果你喜歡體驗『前胸貼後背』的熱鬧感，那就去吧！但如果你想優雅地停車、吹著冷氣好好吃頓飯，外面有更好的選擇。」
今天探路者要帶大家去的，就是位於後壁湖前往貓鼻頭的路邊，一間在地人也愛去的低調強店——漁之香海鮮餐廳。
聰明人的選擇：好停車、免排隊、價格透明
開車來後壁湖，最怕的就是在漁會大樓繞了三圈還找不到車位。 「漁之香」最大的優勢就在這裡：它有專屬停車場。看到路邊那個大大的黃色招牌轉進去，直接停好車就能走進店裡吹冷氣，這在墾丁的大太陽下簡直是救贖。
雖然不在市場內，但這裡的價格完全比照「後壁湖公道價」。門口水族箱裡的龍蝦、螃蟹活跳跳，價格透明標示，不用擔心被當觀光客宰。
傳說中的「暴力CP值」生魚片
坐下來的第一件事，當然是畫單點這盤傳說中的生魚片。 這裡的生魚片也是破盤價（需搭配熱炒）。看看這盤端上來的份量，每一片鮭魚、鮪魚都是厚切，完全沒有因為便宜就切得薄如蟬翼。
咬下去口感軟嫩鮮甜，油脂在嘴裡化開，搭配旁邊現磨的哇沙米，真的會讓人懷疑老闆到底有沒有賺錢。對於生魚片控來說，這裡絕對是天堂。
鑊氣十足：不只是海鮮，熱炒也厲害
很多海產店的炒飯都只是配角，但漁之香的炒飯讓我印象深刻。 米飯炒得粒粒分明，帶有淡淡的醬油焦香與蛋香（這就是傳說中的鑊氣！），不會過油或過濕。這盤炒飯一上桌，通常大家都是搶著裝碗，配著海鮮吃剛剛好。
另外這道洋蔥爆炒中卷（或金沙中卷）也是下酒神菜。 屏東特產的洋蔥本身就鮮甜不嗆辣，搭配炸得酥脆Q彈的中卷大火快炒。洋蔥的甜味中和了炸物的油膩，鹹香酥脆的口感讓人一口接一口，這時候如果來瓶冰涼的飲料，夫復何求！
探路者總結
如果你這趟來墾丁，想要享受後壁湖「俗又大碗」的海鮮，但又不想在市場裡人擠人、或是帶著長輩小孩需要舒適的用餐環境，漁之香海鮮餐廳會是非常完美的備案。
吃飽後，還可以順路去附近的星砂灣走走，或是去台電南部展示館吹冷氣吃冰棒，就是一個輕鬆愜意的下午囉！